VLET KOCHSCHULE

Kochen statt kleckern

Regional, bodenständig, lecker  bei uns dreht sich alles um den Spaß am Kochen: für den Kochmuffel und den leidenschaftlichen Küchenprofi. Zusammen mit unserem Team erleben Sie leckere Stunden in unserer Kochschule mitten im Herzen von Hamburg.

Was uns ausmacht? Kochkurse, die so frech und vielseitig sind wie die Hamburger Küche. Mit frischen regionale Zutaten und spannenden Rezepten gehen wir mit Ihnen auf kulinarische Expedition.

Natürlich können Sie unsere klimatisierte Kochschule auch exklusiv mieten – für Kochkurse oder Küchenparties mit Freunden, Kollegen oder Geschäftspartnern.

Schauen Sie sich einfach mal um – wir freuen uns auf Sie!

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Schnelle Kelle

Ran an die Töpfe, fertig, los! Das ist der Kochkurs „Schnelle Kelle“. Innerhalb von einer Stunde kochen wir zum Feierabend ein Gericht, das Einsteigern und Kochmuffeln ebenso wie Profis gelingt.

Leistung: 1 Gericht, Dessert-Überraschung, Getränke, Gewürzprobe, Rezepte per E-Mail

Start 18.30 Uhr, 1 Stunde Kochzeit, dann zusammen Essen und Trinken

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49,00 €
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Fiensmecker-Kochkurs

Schlüpfen Sie in die Kochschürze und kreieren Sie ein raffiniertes Drei-Gänge-Menü. Passend zur Jahreszeit kommen die entsprechenden Spezialitäten auf den Tisch. Stellen Sie sich an den Profiherd und lassen Sie sich bei der Zubereitung des Menüs zu neuen Rezeptideen und Zubereitungsarten inspirieren.

Leistung: 3-Gänge-Menü, Getränke, Gewürzprobe, Rezepte per E-Mail

Start 14.00 Uhr, 3 Stunden Kochzeit, danach Essen und Trinken

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125,00 €
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Genusstour Marktbesuch

Mit einem unserer Köche besuchen Sie den Wochenmarkt auf dem Hamburger Großneumarkt und kaufen dort die Produkte für das Gericht, das Sie später zubereiten. Sind alle Zutaten beisammen, führt Sie ein Guide durch die Hamburger Neustadt in die VLET Kochschule. Dort angekommen, geht es an die Verarbeitung der Zutaten. Gekocht wird ein echtes „Hamburger Original“: Scholle Finkenwerder mit Krabben und Speck, Gurkensalat und Salzkartoffeln. Zum Abschluss genießen Sie das Gericht in gemütlicher Runde.

Leistung: Marktbesuch mit Koch, Führung durch die Neustadt, Kochkurs, Wasser und Apfelsaft

Start 10.00-13.30 Uhr, 1 Stunde Marktbesuch, 1 Stunde Tour durch die Neustadt mit einem Guide, 1 Stunde Kochkurs mit anschließendem Essen

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55,00 €
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Themenkochkurse

Sie trauen sich nicht an die Zubereitung von Scampi, Muscheln und Co. oder möchten gerne mal etwas Selbstgemachtes wie Marmelade verschenken? Bei diesem Kochkurs widmen wir uns einen ganzen Abend lang einem bestimmten Thema und wollen alle Fragen wegkochen.

Leistung: Menü / Gericht, Getränke, Gewürzprobe, Rezepte per E-Mail

Start 18.30 Uhr, Kochzeit 2 Stunden, danach Essen und Trinken

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ab 99,00 €
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Kochen wie bei Muttern

Nirgends schmeckt es so gut wie zu Hause bei Mutti. Es sind die Gerüche und Geschmäcker der Kindheit. Herzhaft, deftig, süß... Bodenständige Küche gibt es im Kochkurs „Kochen wie bei Muttern“ mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Leistung: 3-Gänge-Menü, Getränke, Gewürzprobe, Rezepte per E-Mail

Start 11.00 Uhr, 2 Stunden Kochzeit, danach Essen und Trinken

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89,00 €
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Schnippeln und Schnacken

Ihr seid neu in der Stadt und kocht leidenschaftlich gerne? Dann seid Ihr beim „Schnippeln & Schnacken“-Kochkurs genau richtig: Lernt neue Leute kennen und erhaltet Profi-Tipps von unseren VLET-Köchen. Innerhalb von 1,5 Stunden kochen wir zum Feierabend ein Gericht, das Einsteigern und Kochmuffeln ebenso wie Profis gelingt.

Leistung: Hauptgericht und Dessert, Getränke, Gewürzprobe, Rezepte per E-Mail

Start 18.30 Uhr, Vorstellung der Manufaktur ca. 1,5 Stunden, anschließend Essen und Trinken

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ab 69,00 €